好吃又抗癌！癌症患者可以放心吃的零食、饮料大盘点

山东青岛-Tom

癌症患者吃零食不健康？或许是你不会吃！
零食≠垃圾食品
在不少癌症患者的认知里，零食就是绝对的“垃圾食品”，是会加速癌细胞生长的“催化剂”。但实际上，营养学界有一个普遍被接受的观点是：没有坏的食材，只有坏的饮食习惯。也即是说，零食也有好的，不能跟垃圾食品画等号。
所有正餐之外吃的食品，都可以被称为“零食”。换而言之，无论是酸奶还是薯片，再或是苹果和地瓜干，都是零食。零食是一种与食用的时间点有关，但跟食物的种类无关的食品
肿瘤患者可根据需要吃零食
在接受抗肿瘤治疗期间,我们的身体需要额外的热卡和蛋白质，以维持体重，并促进痊愈。有时候我们可能不得不依靠一些零食，来满足需求。哪些零食和饮料大家可以放心食用呢？
8种零食
全麦饼干：全麦膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和激素相关的癌症，如乳腺癌、前列腺癌的发生。但在选择时要注意看营养标签！杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。
红薯： 红薯和山药富含称为类胡萝卜素的植物营养素，其中包括β-和α-胡萝卜素.定期服用富含类胡萝卜素的食物可能有助于降低患乳腺癌、肺癌和卵巢癌的风险，胡萝卜、橡子或胡桃南瓜和南瓜的类胡萝卜素含量很高。黑巧克力：研究证实，黑巧克力脂肪含量低，营养价值高，含有原花青素这一物质，适量食用可以增强血液中的抗氧化功能，延缓衰老，降血压，保护心血管，调节消化、免疫功能。其抗氧化活性是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。需注意的是，应选择纯度达65%以上的黑巧克力，牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
山药酥：近年来的研究还表明，山药具有诱生干扰素的作用，从而抑制肿瘤细胞增殖，有一定的抗癌功效。此外，它的水提取物可消除尿蛋白，有恢复肾功能的作用。它还能抑制唾液酸酶，有抑制突变细胞产生的倾向。
葡萄干：含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。
蔓越莓干：大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。在选择时要避免添加了高果葡糖浆的蔓越莓干，否则可能会伤肝肾。开心果：美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有的生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。怎么选？选择无调味开心果，每天不要超过1把。
干枣：干枣富含膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近有研究发现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳腺癌。怎么选？干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜吃。
3种饮料
红酒：研究人员指出，红酒预防癌症，主要归功于红酒中含有的大量的多酚物质——白藜芦醇和单宁酸，这两种成分在临床的研究中具有明显的抗癌效果。同时，葡萄酒中还发现一种名为白藜芦醇的物质，它能延缓肿瘤的生长，预防各种癌症。
绿茶：多项研究证实绿茶富含抗氧化剂，是对抗癌症的真正盟友，相较于其它茶它没有经过太多的加工，使所有的抗癌矿物质完好无损。它不仅有助于防止某些癌症的形成，如果您已经患有癌症，它还可以帮助对抗癌症。
石榴汁：石榴汁酸甜可口，作为一种有效的抗氧化剂，有助于抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，是增强免疫力的佳品。且研究发现，石榴汁具有防癌功效，包括抑制肿瘤细胞增殖，抑制肿瘤细胞入侵及抑制肿瘤细胞血管生成等作用，胃酸过多的肿瘤患者不适合大量进食，建议肿瘤患者每次进食150克左右，两餐之间吃，不可以空腹食用。
总而言之，癌症患者不是不可以吃零食，只是要学会吃得健康。我们知道大家或许在抗癌路上每一步都走的小心翼翼，但是约翰卫斯理说过：你所应该关心的是现在，你的责任是要活好今天。无论如何，让明天担当它自己的忧虑。最后，祝愿每一位癌友都能早日战胜癌症。

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鹿泉张

效果好吗？

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Tang℡

红酒可以喝？

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山东青岛-Tom

Tang℡ 发表于 2024-04-18 14:10
红酒可以喝？

我们的病友，啤酒白酒都喝，红酒喝点有好处，别喝多了就行

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